От немската надеждност на Magurit до италианския дизайн на G.Mondini, Све-Флекс доставя най-новите технологии в ХВП сектора

Имате опит в технически проекти и искате да водите екип от професионалисти? Све-Флекс търси новия си мениджър „Технически департамент“.

Когато става дума за индустриални процеси в хранително-вкусовата промишленост, технологията е само част от решението на уравнението. Другата половина е правилният партньор – този, който познава и оборудването, и условията, в който то работи. Све-Флекс е компания, която стъпва именно на това разбиране, като от години изгражда стабилни партньорства с водещи производители от Европа. Сред тях са G.Mondini (Италия) и Magurit (Германия) – имена, които стоят зад някои от най-ефективните решения за нарязване и опаковане на храни. „Работим с производители, които не просто доставят машини, а развиват технологии с реална добавена стойност. За нашите клиенти това означава надеждност, гъвкавост и предвидими резултати в производството“, коментираха от Све-Флекс пред Инженер.bg.

Италианска прецизност и инженерство в опаковането – G.Mondini и Све-Флекс

Разширявайки своята мрежа от международни партньорства, Све-Флекс представя на българския пазар технологиите на G.Mondini – италианска компания с над петдесетгодишна история в индустриалното опаковане на храни. Началото ѝ е скромно – като семеен бизнес в Ломбардия, посветен на разработването на машини за запечатване на тарелки (tray sealing). С годините марката се утвърждава като международен еталон за прецизност и надеждност благодарение на непрекъснатите инженерни иновации и концепцията си за платформена технология (Platform Technology), която позволява една и съща машина да поддържа различни методи на опаковане, без да е необходимо пълно преоборудване на линията – важен плюс за производители с динамични продуктови портфолиа.

Днес машините на G.Mondini намират приложение при опаковане на прясно месо, риба, деликатеси, млечни продукти и готови ястия. Основните технологии включват: опаковане в модифицирана атмосфера (Modified Atmosphere Packaging – MAP), вакуумно прилепващо опаковане с релеф (Protruding Vacuum Skin) и неговата супер релефна версия (Super Protruding Vacuum Skin), както и устойчивите решения Slimfresh, Slicefresh и Paperseal.

„Опаковането в модифицирана атмосфера (MAP) заменя въздуха в тарелката с внимателно подбрана газова смес – обикновено комбинация от азот, въглероден диоксид и при нужда кислород. Това забавя развитието на микроорганизми и окислителни процеси, като запазва естествения вид на продукта и удължава срока му на годност“, обясниха от Све-Флекс. „Вакуумното прилепващо опаковане (Vacuum Skin) постига плътно прилепване на прозрачно фолио към продукта, което гарантира стабилност при транспорт и съхранение и представя храната по най-добрия начин на витрината. Paperseal и подобните му решения комбинират сигурно запечатване с намалено съдържание на пластмаса, използвайки картонени подложки, които лесно се рециклират“, продължиха коментара си от компанията.

Но опаковъчните технологии работят ефективно само когато са интегрирани в подходящата машина. При G.Mondini това са машините TRAVE (ТРАВЕ) – платформени системи за запечатване на тарелки (tray sealing), които могат да прилагат различни методи на опаковане. Именно върху тях се реализират модифицираната атмосфера (MAP – Modified Atmosphere Packaging), вакуумното прилепващо опаковане (Vacuum Skin) и решенията с картонени подложки като Paperseal. „TRAVE е сърцето на линията: тя подава тарелките, създава вакуума или газовата промяна, запечатва с подходящото фолио и гарантира, че всяка опаковка напуска машината в оптимално състояние“, подчертаха от Све-Флекс.

Връзката между технология и оборудване е именно мястото, където Све-Флекс добавя своята експертиза. Техническите специалисти на компанията избират точната конфигурация на TRAVE според продукта и натоварването, настройват налягането, температурата и времето на запечатване и свързват машината с останалите елементи на линията – дозиране, етикетиране и инспекция на качеството. Така клиентът не получава отделна машина, а цялостен работещ процес, готов за пълноценно производство още от първия ден.

„Нашата работа започва там, където завършва каталога на G.Mondini. Клиентът получава не само машина, а работещ процес – правилната газова смес, подходящото фолио и тарелка, интеграцията с останалата линия. Това е начинът да гарантираме, че всяка опаковка излиза от линията еднакво добра и готова за пазара“, обясниха от Све-Флекс.

Немска ефективност при нарязването на замразени суровини – Magurit

Докато G.Mondini е фокусирана върху крайната фаза на производствения процес, компанията Magurit е специализирана в началните етапи – подготовката на суровината. Немската фирма разработва машини за нарязване и раздробяване на замразени или охладени блокове месо, риба, сирена и зеленчуци. Това е основен момент за предприятията, които произвеждат колбаси, полуфабрикати или готови ястия, защото качеството на крайния продукт зависи от хомогенността на суровината.

„Машините на Magurit могат да работят с блокове до -25 °C и да постигат капацитет до 8 t/h, в зависимост от модела. Системите им за ротацинно нарязване Starcutter, са предназначени за бързо раздробяване на замразени блокове до малки частици, докато системата Galant осигуряват прецизно нарязване с минимално отделяне на топлина. Хигиеничният дизайн, отговарящ на стандартите HACCP, позволява лесно разглобяване и почистване, което е повече от важно за предприятия, работещи с различни видове суровини“, разясниха от компанията.

За българските производители интеграцията на тези машини чрез Све-Флекс означава инженеринг на цялостната линия. Екипът на компанията проектира оптималния поток на суровината, осигурява обучение на персонала и гарантира, че всяка машина на Magurit достига пълната си ефективност още от първия ден на работа.

Све-Флекс – интегратор на европейски технологии

Общото между G.Mondini и Magurit е високото технологично ниво и нуждата от оптимална интеграция. Затова и Све-Флекс не се ограничава единствено до доставката на машини, а поема пълния цикъл – от проектиране на производствените линии и тяхното внедряване, до обучение и сервиз. Така българските предприятия получават инженерно решение, което им позволява да работят на европейско технологично ниво.

„Работата с G.Mondini и Magurit ни позволява да превърнем най-добрите европейски технологии в решения, които работят ефективно и повишават конкурентоспособността на българските предприятия. Там, където ефективността, надеждността и устойчивостта вървят заедно, се ражда конкурентно предимство, и то – решаващо за пазара на хранителни продукти“, допълниха още от Све-Флекс.

Ако и Вие търсите възможност за работа със съвременни технологии и хора, които ценят професионализма, разгледайте свободните работни места в Све-Флекс на маикросайта на компанията в Борса.bg.

Източник на снимковия материал: Све-Флекс, ©Engineer.BG via Canva.com