Либхер-Хаусгерете Марица: „Освен температурата, светлината също е решаващ фактор за качеството на виното“

Създавайте технически иновации в бялата техника с екипа от доказани професионалисти на компанията. Открийте мечтаната работа в Liebherr.

В статията „Знаем ли как да съхраняваме виното, така че да „открием истината“ в него? Вижте съветите на Либхер-Хаусгерете Марица“ Ви разказахме как качеството и дълготрайността на виното се влияят от температурата и при колко градуса е най-добре да съхраняваме една бутилка вино, за да се запази то по-дълго. Днес продължаваме темата, като този път ще обърнем по-специално внимание на светлината като фактор, който също има значение за това, колко дълго ще издържи виното в бутилката, която грижливо сме оставили на съхранение. Ще Ви споделим още и за предимствата, които предлагат виноохладителите на един от лидерите в производството на бяла техника – българското дружество Либхер-Хаусгерете Марица, част от концерна Liebherr.

Известно е схващането, че виното може да подобри своите вкусови качества, като отлежава по-дълго – 1, 2, 5 години, дори десетилетия. Това обаче не се отнася за всяко вино. Всъщност, повечето вина са предназначени да бъдат консумирани в рамките на една или две години след като са произведени. И в този случай обаче е необходимо те да се съхраняват при определени условия.

„Наред с температурата, светлината е вторият основен фактор, от който зависи колко дълго ще издържи една бутилка вино. То може бързо да загуби своите качества само заради досега със слънчеви лъчи. Поради това е необходимо да се държи на хладно и тъмно място, защото под влиянието на светлината се променя значително, и то за относително кратък период“, разказаха от Либхер Хаусгерете Марица.

Редица научни изследвания относно оптималното съхранение на вино предупреждават за вредното влияние на ултравиолетовите лъчи върху него. Например, известният Hochschule Geisenheim University, имащ 150-годишна история, през 2007 г. публикува данни от проучване, при което е установено, че прозрачните стъклени бутилки могат значително да влошат качеството и аромата на бялото вино и розето при излагане на светлина в рамките само на 4 месеца.

„От друга страна, използването на цветни стъклени бутилки, които можем да наречем „слънчевите очила“ на виното, би могло сериозно да спомогне за намаляване на установения отрицателен ефект. Разбира се, следва да се има предвид, че дори и да е защитено в своята цветна бутилка, при едно интензивно и продължително излагане на светлина, нейното отрицателно въздействие върху виното пак ще се прояви. Ето защо, както посочихме и по-горе, е най-добре виното да се държи на хладно и тъмно място. Ако жилището Ви обаче не разполага с тъмно мазе, където да съхранявате своите бутилки вино, е добре да намерите друг вариант“, коментираха още технолозите от българската компания.

Един такъв вариант са уредите за темпериране на вино на марката Liebherr. Освен че поддържат подходяща температура, те са оборудвани с UV-защитно стъкло на вратите. Именно благодарение на UV-покритието на стъклената врата, вътрешното пространство е защитено от проникването на слънчеви лъчи. Виноохладителите Liebherr подсигуряват също така и оптимална влажност на въздуха – още един ключов елемент от правилното съхранение на виното.

Либхер-Хаусгерете Марица е част от международния концерн Liebherr. Компанията принадлежи към направлението за бяла техника, което е световен лидер в сектора.

Вие сте ценител на виното и се интересувате не само от технологичните решения на Liebherr за неговото съхранение, но и от тяхното създаване? От компанията Ви очакват.

Потърсете подходящата за Вас работна позиция в микросайта ѝ в Инженерингова борса на Борса.bg. И създавайте иновации с екипа от доказани професионалисти на Либхер-Хаусгерете Марица!

Източник на снимковия материал: Либхер-Хаусгерете Марица