Тапфло: Санитарните помпи Tapflo, сертифицирани за ХВП, са доказано решение за най-сладката задача – изпомпването на шоколад

През лятото отбелязваме Европейският ден на шоколада. Ето защо, в чест на любимото лакомство на малки и големи, днес ще се фокусираме върху едно от множеството приложения на санитарните помпи на доказания бранд Tapflo, а именно на изпомпването на шоколад – една наистина „сладка“ задача. Санитарната серия помпи Tpflo е специално проектирана според изискванията на хранително-вкусовата, фармацевтичната и козметичната промишленост. Сред ключовите ѝ предимства са: система на въздушния разпределител без смазване, възвратни клапани без необходимост от поддръжка и пълен визуален контрол над частите в контакт с течността. „Материалите, които се използват за определени модели, отговарят на американските FDA* стандарти. Моделите с огледално полирани вътрешни повърхности се предлагат стандартно с Ra<0.8, като по специална заявка на клиента могат да се изработят и такива с Ra<0.5“, разказаха от екипа на Тапфло, дъщерно дружество на глобалната група Tapflo, един от лидерите в разработката и проектирането на индустриални помпени решения.

Хигиенните помпи от санитарната серия на бранда са оптимално решение за изпомпване на шоколадови продукти. Те отговарят на високите хигиенни изисквания в хранително-вкусовата промишленост (ХВП), гарантирайки безопасността на потребителите. Освен това те са високо ефективни и икономични. „Помпите са оборудвани с топлинна риза и са без уплътнения на вала, като по този начин се избягват зони с повишени температури и риск от повреда на продукта. Топлината от триене, например от контакта между зъбните колела, се отвежда благодарение на иновативната технология, използвана при изработката на помпите. Функционирането им се осъществява само вследствие от плавно възвратно-постъпателно движение. Санитарните помпи от серията могат да издържат работа на сухо, което позволява лесно изпомпване на шоколад с твърди частици, като парчета ядки например“, поясниха специалистите.

„Всички материали, които са в пряк контакт с хранителните продукти, са сертифицирани съгласно изискванията на FDA и CE1935/2004, като е възможно да се предложи и сертификат 3.1 за използваната киселиноустойчива стомана“, добавиха още от Тапфло.

Санитарните помпи на Tapflo са произведени за стерилна чистота

Всяка помпа от серията се дренира изключително лесно. Конструкцията на помпата позволява пълен визуален контрол върху частите, които се намират в контакт с течността. Проблемът с недостъпните части, в които могат да се развиват бактерии, е отстранен. „Монтажът и демонтажът на санитарните помпи са лесни. За пълното им разглобяване е необходимо само да се разхлабят скобите, свързващи входния/изходния конектор и да се развият гайките на корпуса. Също така всяка помпа е проектирана за почистване и стерилизация на място – CIP (Clean-In-Place) и SIP (Sterilization-In-Place). След подобни операции, помпата лесно се дренира чрез завъртането ѝ на рамката“, информираха професионалистите.

Всички санитарни помпи са налични в ATEX маркирана взривообезопасена версия. Те са окомплектовани с клема за заземяване и са произведени от електропроводими материали: електропроводима централна част (стомана AISI 316), PTFE (с електропроводима вътрешна част) или EPDM (електропроводим).

Технически характеристики:

• Максимален капацитет: 820 l/min;
• Максимално налягане: 8 bar;
• Максимална температура: 110 °C;
• Материал: PTFE, бял PTFE, EPDM, бял EPDM, бял NBR.

Други характерни приложения на санитарните помпи са:

• В млекопреработвателната промишленост за млечни продукти, като: мляко, сметана, кисело мляко, крема сирене и топено сирене;
• За изпомпване на гастрономически продукти, като: кетчуп, майонеза, доматени продукти и горчица;
• Изпомпване на течности, като: овкусители, оцветители и сокове;
• За направата на хлебни изделия: изпомпване на тесто и съставки;
• В пивоварството за: бира, овкусители, оцветители, бирена мъст;
• Санитарната индустрия за: сапуни и шампоани;
• В козметичната индустрия за производство на: кремове или парфюми.

Сладко изкушение, любимо на малки и големи, твоето име е „Шоколад“! Но каква е историята зад създаването на фееричния вкус? Ето няколко любопитни факта за шоколада:

– В негова чест се празнуват цели 3 неофициални празника: 13 септември – Световен ден на шоколада, 7 юли – Европейки ден на шоколада и 4 февруари – Световен ден на нутелата;

– Родината на какаото е Мексико, а в превод името на диворастящото какаово дърво означава „храна на боговете“;

– На 7 юли 1550 г. от Америка в Испания е доставена първата партида шоколад;

– В Европа какаото пристига под формата на напитка през 1606 г. с италианския пътешественик Антонио Карлети. През 17-и век тази напитка е била достъпна само за избрани аристократи;

– Ацтеките са първите хора в света, които правят шоколад;

– През 1828 г. холандският химик Конрад Йохансен ван Хутен изобретява преса за какао, с която се дава началото на производството на шоколада като твърдо блокче;

– Най-полезен за човешкия организъм е така нареченият черен/натурален шоколад. Той е с горчив вкус, дължащ се на високия процент какао. Натуралният шоколад съдържа антиоксиданти, наречени полифеноли, срещани и в червеното вино, които предотвратяват окисляването на вредния холестерол. Според проучвания антиоксидантите в него предпазват и от тежки заболявания;

– Причината шоколадът да подобрява настроението е вещество триптофан, което засилва производството на ендорфини – хормоните на щастието.

*Агенция за контрол на храните и лекарствата (FDA)

Източник на снимковия материал: Тапфло, Tapflo, canva.com